Durant les promenades le long du Ru, on traverse de vastes pâturages servant à l’élevage bovin, riches en espèces qui se sont adaptées à une certaine sécheresse et irrigués à travers un important réseau de canalisations, de vrais chefs-d’œuvre de génie hydraulique. Les prés présentent une flore avec de nombreuses variétés parmi lesquelles ressortent, pour les connaisseurs, les herbes savoureuses qui peuvent être employées pour les soupes et les salades, reprenant ainsi les traditions culinaires de nos ancêtres. Il ne faut pas oublier que la particularité et la qualité du foin sont la base de la production de la Fontine, le fromage DOP symbole de la gastronomie valdôtaine.

Le chemin est facile et il est ainsi possible, lors de la promenade, de découvrir la faune environnante qui peut nous réserver des surprises ( écureuils, chevreuils, quelques cerfs, lièvres, renards, geais, pics, et quelques rapaces), sans oublier les champignons, aux parfums très marqués, dans le sous-bois de conifères.

Le long du bout du Ru qui coule à ciel ouvert dans la forêt du Col de Joux on peut se promener au milieu d’un bois de conifères, constitué en bonne partie de pin sylvestre et mais aussi de sapin blanc et de mélèze, où le sous-bois est celui caractéristique des angustifoliées. Parmi les plantes herbacées on remarque la présence des anémones, des primevères rouges, des gentianes et plus rarement des ancolies alpines.

On peut souvent apercevoir de vieux rascards ( des maisons en bois où étaient conservées les céréales), des fontaines et des chapelles.

En bref, le parcours du Ru Courtod offre d’énormes possibilités aux passionnés de randonnée de retrouver des environnements, des paysages, des panoramas époustouflants.