La Tchavana
Alpe Metsan 11020 Mandrou – Ayas (AO)
Tel. +39 347 7347523
Catégorie : gîte rural
Décor : rustique
Cuisine : bonne cuisine maison
Ouverture : estivale du 15/06 au 15/09
Notes: la réservation est appréciée
Spécialité : "polenta et brossa"

Goïl
Loc. Goïl di Antagnod 11020 Barmasc – Ayas (AO)
Tel. +39 0125 306370
Catégorie : gîte rural
Décor : rustique
Cuisine : typique
Spécialité : soupe à la valpellinentse, fondue valdôtaine, carbonada, gâteaux maison

Alpe Corneuil
11020 Barmasc – Ayas (AO)
Tel. +39 347 3182418
Catégorie : gîte rural
Décor : rustique
Cuisine : bonne cuisine maison, typique
Ouverture : juillet / septembre
Notes : horaire prolongé, la réservatione est appréciée
Spécialité : produits typiques de la ferme bio

Le Solitaire
Barmasc 11020 Antagnod – Ayas (AO)
Tel. +39 0125 306311
Catégorie : restaurant
Décor : rustique
Cuisine : typique
Ouverture : tous les samedis et dimanches de l'année, juillet et août tous les jours
Spécialité : polenta à la fontine, soupe valdôtaine

Brean
Località Col de Joux, 3 11022 Brusson (AO)
Tel. +39 0166 519851
Catégorie : restaurant
Décor : rustique
Cuisine : bonne cuisine maison, typique
Ouverture : estivale

Stella alpina
Loc. Col de Joux, 40 11027 Saint-Vincent (AO)
Tel. +39 0166 513527 - 347 2214505
Internet: www.lastellaalpina.it
Catégorie : restaurant
Décor : rustique, élégant
Cuisine : valdôtaine
Ouverture : toute l'année, fermeture le mercredi
Spécialité : plats valdôtains